Category Archives: Voeding

Informatie en nieuws over voeding

Het 17-dagen dieet recepten kookboek

November 22, 2012 | No comments

Het 17 dagendieet is het dieet van 2012 geworden. Nederland viel massaal 6 kilo af in 17 dagen en raakte verslaafd aan deze gezonde en gemakkelijk vol te houden methode. Ook in januari 2013 wil een grote groep beginnen of doorgaan met afvallen. Voor hen verschijnt het geïllustreerde kookboek met...

Brood wordt minder zout

November 16, 2012 | No comments

Per 1 januari 2012 wordt brood minder zout. Het maximale zoutgehalte van brood wordt verlaagd van maximaal 2,1 procent naar 1,8 procent al dus een aanpassing in het Warenwetbesluit. De zoutgehalte verlaging is een initiatief van de bakkerijsector zelf waar het kabinet blij mee is. Gerelateerde berichten:Minder zout eten tips...

Kleine happen, sneller afvallen

November 15, 2012 | No comments

Proefpersonen zijn sneller verzadigd als ze eten met een kleine lepel, dit blijkt uit onderzoek van voedingswetenschapper Dieuwerke Bolhuis van de Wageningen Universiteit. In een onderzoek kregen deelnemers tomatensoep te eten met of een kleine soeplepel (5 gram) of een grote soeplepel (15 gram). Na een kwartier eten bleken de...

Textuur beïnvloedt verzadiging

November 13, 2012 | No comments

Aanpassingen in de textuur geeft een voller gevoel. Onderzoekers aan de Universiteit van Sussex hebben een onderzoek uitgevoerd naar de mogelijkheden om light producten meer verzadigend te maken zonder de hoeveelheid calorieen te verhogen. Zo werd tijdens een experiment een light yoghurt voorzien van een verdikker waardoor de yoghurt romiger...

Snacken zonder schuldgevoel

October 24, 2012 | No comments

Snacken is en blijft iets wat we met zijn allen graag doen. Het is daarom ook een van de gewoontes die een dieet kunnen laten mislukken als je naar de lekkere maar oh zo slechte snacks grijpt. Jeanet Wolf is ervaringdeskundige op het gebied van fout en goed snacken. Ze...

100 glutenvrije recepten

October 23, 2012 | No comments

Een glutenvrij dieet is geen dieet om af te vallen, het is pure noodzaak voor iemand met coeliakie. Gluten is een eiwit dat voorkomt in onder andere tarwe, rogge, graan etc. Het is daarom voor mensen die een glutenvrij dieet moeten volgen bijna onmogelijk om een pizza of vruchtentaart te...