In Nederland nog onbekend maar in Belgie al jaren bekend als voormalig model en werkzaam voor de Belgische televisie; Pascale Naessens timmert nu in Nederland ook stevig aan de weg met haar nieuwste recepten boek “Puur Genieten – en toch gezond en slank”.
“Toen ik als model werkte waren er periodes dat veel te weinig goed voeding at, ik voelde me zwak en had geen energie. Ik ben toen op zoek gegaan naar een gezonde manier van eten die mij de kracht gaf om al mijn werk goed te doen” alsdus Naessens. Haar kennis over gezond eten en afvallen zet ze om in leuke kookboeken. Het belangrijkste wat Naessens in al die jaren heeft geleerd, is dat niet de vetten de boosdoener zijn, maar de geraffineerde koolhydraten. “Ik eet zelden of nooit granen, pasta of aardappelen“. Neassens; “Als je de klassieke voedingsleer volgt, zou ik op dit moment zwak,ziek en misselijk moet zijn, maar ik voel me beter dan ooit“. In “Puur Genieten – en toch gezond en slank” ligt de nadruk dan ook op groente, vis, vlees en kaas.
Leuk boek “Puur Genieten, en toch gezond en slank” van Pascale Naessens en is inderdaad de moeite waard om aan te schaffen, extra tips over afslanken en toch lekker eten is altijd welkom!
Groet,
Inge