Uit onderzoek van de Consumentenbond is gebleken dat er in veel producten 
zoals groeten uit blik, kaas en kant en klaar maaltijden te veel zout wordt toegevoegd. Een volwassen persoon mag per dag 6 gram zout binnen krijgen. In veel voeding zit zo grote hoeveelheid zout, dat het houden aan deze norm nagenoeg onmogelijk is.
De consument stelt voor dat er wordt gezocht naar een alternatief voor zout, en dat de fabrikanten de etiketten aanpassen zodat het mogelijk is om de hoeveel zout af te lezen. Uiterlijk 2010 wil de bond graag zien dat er 40% minder zout wordt verwerkt in de producten.
De fabrikanten op hun beurt zijn reeds bezig met onderzoek. Het collectief achter het “Ik Kies Bewust” merk probeert het zoutgehalte te verlagen. De Federatie voor Nederlandse Levensmiddelenindustrie heeft onlangs de taskforce “Zout” opgericht om de hoeveelheid zout te verlagen.
: 
0 reacties tot nu toe ↓
Nog geen reacties. Reageer via het formulier hieronder
U moet inloggen om een reactie te plaatsen.