Tomaat geeft vol gevoel

Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat tomaten je een vol gevoel geven. Mogelijk gaat het om lycopeen, het stofje dat zorgt voor de rode kleur.

Onderzoekers van de Britse Reading University gaven een kleine groep vrouwen tussen 18 en 35 jaar broodjes met smeerkaas te eten. Of ze gaven ze witte broodjes, of broodjes die waren verrijkt met wortelen of tomaten. Daarbij gingen ze ervan uit dat de extra vezels van de wortelen voor het grootste gevoel van verzadiging zouden zorgen. Verrassend genoeg bleken de tomatenbroodjes het meest verzadigend te zijn.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Gerelateerde berichten:

  • Geen gerelateerde berichten