Teffbrood

Om af te vallen kun je Teff verwerken in Teffbrood. Door de hoeveelheid voedingsvezels raak je van Teffbrood snel vol. Je blijft je ook langer vol voelen omdat de glucose uit het brood langzamer en gelijkmatiger in het bloed terecht komen dan bij normaal brood.

Teffbrood is te koop bij de natuurwinkel en de betere bakkers.

Recept Teffbrood:

• 450 gram Teffmeel
• 250 ml lauwwarm water
• 35 gram margarine
• 4 middel grote eieren
• 5 gram droge gist (15 gram verse gist kan ook)

Stop alle ingrediënten in de broodbakmachine, kies het glutenvrije programma (of een bakprogramma van 2 uur).

Teffbrood smaakt licht zoetig met een milde nootachtige smaak.

Andere bezoekers zochten op

• recept teffbrood
• afvallen met teff
• afvallen teff
• teff broodbakmachine
• teff voor afvallen
• teffbrood
• teffmeel om af te vallen

Door te vet en te calorierijk eten ontstaan spijsverteringsproblemen met als gevolg problemen met de ontlasting, winderigheid, maagklachten, darmkrampen en eventueel zelfs leverklachten.

Wil je je spijsvertering op een natuurlijke manier op orde krijgen, dan kunnen ze volgende kruiden je daarbij helpen:

• Pepermunt: Het je te veel en te vet gegeten dan kan je last krijgen van brandend maagzuur, een opgeblazen gevoel en darmklachten. Pepermunt is een lekkere toevoegen aan het eten en helpt tegen deze klachten.
• Citroenmelisse: Werkt ontspannend voor maag en darmen, helpt tegen darmkrampen. Wordt vooral gedronken als thee.
• Gember: De positieve invloed van Gember op de spijsvertering is in Azia al eeuwen bekend. Gember stimuleert de spijsvertering, verbrand extra vet en calorieen.
• Venkel: Winderigheid, darmkrampen en maagzuur worden vermindert door het gebruik van Venkel in je voeding.
• Capsicum: Een extract uit rode chili pepers dat steeds populairder wordt. Onder andere als ingrediënt van Nuratrim. Zorgt voor het stimuleren van de spijsvertering in het algemeen.

Andere bezoekers zochten op

• voeding stimuleren

• De 3 voedingsmiddelen die je waarschijnlijk nu dagelijks eet, maar die leiden tot versnelde veroudering en die tevens zeer slecht voor je gezondheid zijn (terwijl de marketing in de supermarkt je iets heel anders verteld!)
• Wat de meest voorkomende tekorten in ons lichaam zijn die tot ziektes leiden en hoe je deze vroegtijdig kunt herkennen
• Hoe je hormonale-disbalansen d.m.v. een ‘schoner’ voedingspatroon zelf kunt oplossen en daarmee sneller en gemakkelijker vet kunt verliezen
• Hoe je in 3 minuten tijd een smoothie bereidt die je de hele dag door stabiele energie geeft
• Welke voedingsmiddelen je mee kunt nemen naar je werk, die je gezondheid ondersteunen en de hele dag stabiele energie geven
• Wat gemakkelijk klaar te maken recepten zijn die de voedingsstoffen bevatten waar je lichaam op dit moment om zit te springen
• Hoe je door een andere manier van eten, automatisch van je suikerverslaving (trek in zoet) af zult raken (zonder dat je moeite kost en er daarna nog aan denkt)
• Welke praktische levensstijl verbeteringen je vanaf vandaag kunt maken om een betere weerstand en een slanker lichaam te krijgen.
• Wat ‘superfoods’ zijn en hoe je zelfs met een beperkt budget deze ‘superfoods’ in je voedingspatroon kunt integreren
• Waarom superfoods superieure voeding is en hoe je deze op een gemakkelijke manier in je voedingspatroon integreert
• Wat recepten zijn waar je van zult genieten en die tegelijkertijd heel gezond voor je zijn

En veel, veel meer. Lees Verder ->

Andere bezoekers zochten op

• altijd jong
• gezondheid dmv evenement
• voor altijd jong
• vooraltijdjong com

Op basis van een model is gekeken hoeveel verzadigd vet, suiker en zout mensen binnen zouden krijgen als ze hun voedingspatroon aanpassen en producten met het Ik Kies Bewust-logo zouden eten. Indien alle producten die niet voldoen aan de criteria van het logo zouden worden vervangen door producten met het Ik Kies Bewust-logo, daalt de hoeveelheid verzadigde vetten per dag met 3,2 gram.

Wanneer het model aangepast wordt en ook vleesproducten met veel verzadigd vet worden vervangen door producten met een lager percentage verzadigd vet daalt de hoeveelheid ingenomen verzadigd vet met 13 gram per dag.

Andere bezoekers zochten op

• ik kies bewust
• ik kies bewust logo
• logo minder suiker
• minder suiker en vet

Roel Hermans, onderzoeker aan de Rabboud Universiteit heeft een onderzoek opgezet waarin werd onderzocht of mensen elkaar na-apen tijdens het eten. In het onderzoek werd een eetcafe nagemaakt waarin 40 paren vrouwen met elkaar gingen eten. De vrouwen wisten niet dat hun tafelgenoot opdrachten hadden gekregen om een bepaalde hoeveelheid te eten.

Uit het onderzoek komt duidelijk naar voren dat als de tafelgenoot veel at, de  proefpersoon ook veel at. Ging de actrice nog een portie opscheppen dan deed de proefpersoon dat ook.

Na afloop gaf slechts 20% van de proefpersonen aan dat ze in hun eetgedrag beïnvloed waren door de actrice. Dit betekent dus dat er onbewust veel wordt gegeten.

Andere bezoekers zochten op

• zien eten doet eten

Lees hieronder haar reactie op de eerdere beschuldiging van de VBVD

“De Vlaamse Beroepsvereniging voor Voedingsdeskundigen en Diëtisten (VBVD) dient bij Volksgezondheid een klacht in omdat ik boeken over gezondheid schrijf en adviezen geef. Ik zou daar geen recht toe hebben omdat ik Master ben in de Bewegingswetenschappen. Het is vreemd nu een klacht te ontvangen over iets wat ik al 6 jaar doe gebaseerd op mijn cursussen waarin ik al meer dan 20 jaar mensen multidisciplinair coach. Volgens de artikels in de kranten: het laatste nieuws,de nieuwe gazet, de standaard en gazet van Antwerpen, moet ik het luik van diëten overlaten aan de diëtisten en dat is nu exact wat ik doe, al jaren! Mijn eerste boek noemt dan ook: een leven lang slank ZONDER DIEET. Ik coach niet volgens voorbijgestreefde voedseldriehoeken, noch volgens kcal, noch volgens grammen, noch volgens puntjes. Ik coach naar RESULTAAT op lange termijn op gebied van gezondheid en energie en toevallig slank je daar ook van af. Resultaat is het enige wat voor mij geldt. Daarvoor gebruik ik alle natuurlijke voorzienigheden: Alle zintuigen, het bewegingsapparaat, het spijsverteringsstelsel, het vetverbrandende systeem, de hormonenwerking,de hersenwerking , het slaapsysteem…m.a.w. ik gebruik alles wat er in het lichaam zit om de beste vorm van jezelf te maken op een synergetische manier.

Kort gezegd geef ik mensen de handleiding om hun eigen lichaam te begrijpen. Weliswaar in toegankelijke menselijke taal zodat het eenvoudig is toe te passen. Gezond leven hoeft niet moeilijk te zijn. Ik distantieer mij uitdrukkelijk van een beperkt voedingsadvies. Ik geef levensstijladviezen. Dan moet je multidisciplinair te werk gaan. Als je werkelijk wil bijdragen aan de oplossing en niet aan het probleem moet je durven je nek uitsteken. En meestal zijn de mensen die hun nek uitsteken pioniers maar daarom ook zeer goed geïnformeerd en onderlegd, omdat pioniers weten dat ze heilige huisjes intrappen en dus kritiek krijgen van diegene die zich bedreigd voelen. We moeten af van het hokjesdenken en al te eenzijdige benaderingen. Mens sana in corpore sano.*
Men wist het al eeuwen geleden. Waarom dreigt men dit vanuit een professioneel protectionisme te vergeten of te verhullen? Ik heb mij nooit als diëtiste geprofileerd. Nooit. Er zijn redacteurs die mij gemakshalve (en tot mijn grote ergernis) een diëtiste hebben genoemd. Maar ik ben niet verantwoordelijk voor slordigheden in die berichtgeving. Ik ga er vanuit dat iedereen zoals ik altijd zijn bronnen checkt en dingen onderzoekt vooraleer een mening wordt geuit..
We mogen vertoeven op een grote wereld, er is voor iedereen een plekje onder de zon.

Op de universiteit heb ik leren kritisch denken, dingen in vraag leren stellen, de waarom vraag durven uiten. Door deze manier van denken, kwam ik er na mijn opleiding er snel achter dat je niet kunt coachen naar een gezonde levensstijl als je alleen over beweging spreekt, hoe belangrijk bewegen ook is. Daarom documenteerde ik me op andere vakgebieden: psychologie, geneeskunde, voeding, “alternatieve “ voedings-en geneeswijzen. Ik breng relevante inzichten uit verschillende disciplines bij elkaar en kom hierdoor tot een totaalaanpak. Daar zit mijn meerwaarde. Het klinkt nu simpeler dan het is. Ik heb mijn boek “De 10 principes” pas kunnen schrijven na 30 jaar dagelijkse ervaring en onderzoek in deze materie. Maar ik wil via deze weg nog eens herhalen: ik (Sonja Kimpen) ben geen diëtiste, geen psycholoog , geen arts , geen kok en geen zangeres. Ik (Sonja Kimpen) ben Master in de Bewegingswetenschappen. En dat is een fantastisch diploma om de totale werking van het lichaam te leren kennen. Natuurlijk is elk diploma na 4 jaar afgeschreven als je niet dagelijks vakliteratuur onderhoud en wereldwijd congressen volgt.
Mijn kritisch denken maakt ook dat ik een aantal ethische, economische vragen stel bij wat er gebeurt op vlak van informatie en voeding : Hoe is het mogelijk dat frisdranken- en cornflakesfabrikanten met perverse, valse reclameboodschappen ongestraft een generatie suikerverslaafden aan het kweken is met verkeerde voedingsadviezen? Waarom promoot men al jaren melk voor calcium aanmaak terwijl je calcium enkel efficiënt aanmaakt via beweging? ? Zou een instantie als VBVD hier niet met recht en reden haar tanden in moeten zetten?
Ik vind van wel. Dat zou pas getuigen van veel moed, inzicht en authentieke zorg en bekommerdheid voor het welzijn van de mensen.

Ik besluit mijn open brief met een bekentenis: tot spijt van wie het benijdt, ik ben helaas nog niet aan het einde van mijn gezondheidsverhaal. Het is gestart als een beroep maar het is uitgegroeid tot een passie en een missie. Mensen die de missievlam voelen zijn met niets of niemand nog te stoppen. Mensen coachen naar gezonde levensstijl is een mooie levensmissie. Binnen die missie passen er 3 dromen die ik nog graag wil realiseren: 1. Diabetes type 2 de wereld uithelpen, 2. Mijn multidisciplenaire coachmethode als postacademische vorming, 3. Een kanjer van een videoclip maken die duizend keer sterker is dan alle valse emo-reclameboodschappen samen. Mochten er geen praktische en andere bezwaren zijn, ik begon er morgen aan. Mensen die zich vinden in deze zelfde dromen, please call me.

Ik nodig de VBVD graag uit voor een ontmoeting. Meer nog, op 9 oktober starten we bij Synergie met een nieuwe cursus: een leven lang slank ZONDER dieet. Kom deze gratis volgen. U mag kritisch zijn en hier ook kritisch over berichten richting media. Ik hou van dialoog, dat weten al mijn lezers en cursisten. Elke vraag is mijn uitdaging, mijn drive.

Ik kijk uit naar uw reactie,
Met sportieve groeten,
Sonja Kimpen”

Bekijk hier alle boeken geschreven door Sonja Kimpen

Andere bezoekers zochten op

• sonja kimpen
• spijsvertering citroen

Als de groei per productgroep wordt uitgesplitst zijn de verschillen nog groter, zo stijgt de verkoop van biologische zuivel met 58%. Koffie, Thee, Cacao, Vlees en Eieren werden 35% meer verkocht. Biologische wijn steeg met 43,7%.

De verkoop van biologische groenten en fruit steeg iets minder hard met bijna 15% Waarbij vooral aardappelen populair waren.

Volgens voedingswetenschappers is suiker ten onrechte in de categorie vetten en zout geplaatst. In tegenstelling tot verzadigde vettenm alcohol en zout beschadigt suiker ons lichaam niet direct. “Koolhydraten en dus suiker zijn de beste vriend van iemand op dieet. Suiker levert 4 calorieen per gram, evenveel als eiwitten. Vet heeft 2 keer zoveel calorieen namelijk 9 per gram. Alcohol heeft 7 calorien per gram” aldus dieetgoeroe Bill Shrapnel

De wetenschappers waarschuwen wel dat te veel aan suiker niet goed is en dat je altijd moet letten op de hoeveelheid suiker die je opeet. Elke keer dat je lichaam te veel energie, bijvoorbeeld suiker, binnenkrijgt en je lever kans het niet meer opslaan, wordt het door je lever omgezet in vetzuren die worden opgeslagen in gebieden rond je beuk, billen, borsten en heupen

Mocht je op weg naar je vakantie in Frankrijk of Spanje stevige trek hebben, dan kan je met de megaburger alvast de helft van je dagelijkse calorieen binnen krijgen. Wel lekker voor een keertje.

Andere bezoekers zochten op

• megaburger

Zomerslank met Sonja
Het boek Zomerslank met Sonja is een blijvertje sinds 2007. Met haar boek zijn heel wat mensen slank de zomer ingegaan. Vooral door het gebruik van veel seizoensproducten zoals fruit ben je voor een week zomerslank met Sonja ongeveer 100 euro kwijt.

Het Dukan dieet
Het Dukan dieet is momenteel erg populair.  Om het dieet goed te kunnen volgen, is het Dukan recepten boek onmisbaar. Er zitten een aantal recepten tussen met lekkere maar prijzige ingredienten. Dit alles zorgt ervoor dat de week kosten van het Dukan dieet op ongeveer 240 euro liggen

Dr. Frank dieet
Het eiwit dieet van Dr Frank is te doen voor rond de 130 euro per week.

Gezonde Gewoontes
Naast het volgen van een dieet kan je ook kiezen om af te slanken met een methode zoals Gezonde Gewoontes. Hiermee ga je voedingspatroon omzetten naar gezonde alternatieven. Een gezond eetpatroon hoeft helemaal niet duurder te zijn dan je huidige eetpatroon. Een gezond eetpatroon kost rond de 60 euro per week.

Andere bezoekers zochten op

• kosten dukan

De studiegroep Full4Health gaat opzoek naar het verband tussen hersenactiviteit, de darmfunctie, voeding en overgewicht. De studiegroep bestaat uit 14 partijen waarover 4 Nederlandse namelijk de universiteiten van Wageningen en Utrecht, het UMC Utrecht en Danone research.

Het Full4Health project duurt vijf jaar.

Tijdens het onderzoek kregen de groepen muizen verschillende dieeten. De ene groep een smaak neutraal dieet, de andere groep een fastfoodachtig dieet. Het nageslacht van de tweede groep hadden een duidelijke voorkeur voor het fastfoodachtige dieet van hun moeder.

Volgens de onderzoekers worden de keuzes van de voeding van de moeder opgeslagen door de baby en als veilig gekenmerkt.

Stevia bevat geen calorieën en kent niet de nadelige effecten van suiker en kan dus zonder probleem worden ingepast in een dieet. Ook is er geen gevaar voor tandbederf. Stevia is een plant uit Zuid-Amerika en tweehonderd keer zoeter dan suiker. Al vele jaren wordt het als zoetmiddel in Japan en Brazilië gebruikt.

Wetenschappers maken zich al jaren zorgen over onze suikerconsumptie, die in een eeuw tijd steeg van bijna 5 naar 45 kilo per jaar per persoon. Onze voorkeur voor zoet is aangeboren: een baby krijg de smaak al te pakken bij de eerste druppels moedermelk. Later volgen er vele ‘zoetmomenten’: een snoepje op de zere knie, een ijsje als beloning, gebak om iets te vieren… Veel mensen blijken in feite suikerjunks te zijn en volledig verslaafd aan zoetigheid. Bovendien zit suiker als conserveringsmiddel in bijvoorbeeld soepen, sauzen en vleeswaren. Lightproducten worden, vanwege de toevoeging van chemische zoetmiddelen als aspartaam en sacharine, niet door iedereen gewaardeerd. De komst van een natuurlijke zoetstof die 0 calorieën bevat, luidt een nieuw tijdperk in.

Andere bezoekers zochten op

• stevia suikeralternatief
• suikeralternatief plantje

De Britse calorieentabel uit 1889 gaat op de schop. De nieuwe moderne variant gaat naast energiewaarde ook rekening houden met de moeite die het kost om het product op te eten, tevens wordt niet alles verteerd.

Van sommige voeding is duidelijk geworden dat zij op deze manier tot 25% minder calorieen bevatten dan in de huidige tabel. Er zijn ook producten die meer calorieen bevatten.

De Europese Consumentenbond is voorstander van een kleurcodering op elke voedsel verpakking waaraan de consument kan zien of de inhoud gezond is of niet.

Het voorstel is om de kleur groen te gebruiken voor producten met weinig vet, suiker en zout, de kleur oranje moet komen op verpakking waar de gezondheid twijfelachtig van is. Rood is de kleur voor voeding die volgens de Europese commissie niet gezond voor u is.

De schappen van de supermarkt zullen niet direct groen-oranje-rood kleuren want eerst moet het Euro parlement het voorstel goedkeuren waarna het bij de verschillende landelijke parlementen in stemming kan worden gebracht.

Andere bezoekers zochten op

• voeding stoplicht

In Nieuw-Zeeland hebben McDonald’s en Weight Watchers besloten een vuist te maken tegen overgewicht. Samen gaan ze het punten systeem van de Weight Watchers toepassen op 3 menu’s. Een Weight Watcher mag maximaal 40 punten per dag tot zich nemen, de McDonald’s menu’s zullen 6,5 punten bevatten. De 6,5 punten menu’s zijn een Chickenwrap, Filet-O-Fish of Chicken McNuggets gecombineerd met een salade en light frisdrank.

McDonald’s wil met de samenwerking laten zien dat het ook mogelijk is om fastfood te combineren met een afslankdieet.

Andere bezoekers zochten op

• weight watchers mcdonalds
• macdonalds weight watchers
• weight watchers mc donalds
• weight watchers macdonalds
• weight watchers en mc donalds
• weight wachters mac donalds
• puntenlijst mcdonalds weight watchers
• mcdonalds weight watchers
• mcdonalds en weight watchers
• weigth watchers en mcdonalds

De methode van NewFigure is gebaseerd op persoonlijke begeleiding. Iedereen krijgt een persoonlijk voedingsprogramma. Bij het wekelijkse bezoek aan de NewFigure Clinic houdt de persoonlijke coach alle vorderingen bij. De deelnemers krijgen een uitgebreide controle van onder andere gewicht, vocht- en vetgehalte.

De voedingssupplementen die NewFigureaanbiedt bevatten eiwitten, waarbij de aminozuren het lichaam helpen het vetweefsel aan te spreken. Onze methode staat volledig onder controle van artsen en diëtisten, dus is medisch gevalideerd.

,,Moet ik nu honger lijden? Mag ik zo nu en dan geen wijntje meer drinken? Geen sprake van! Dit zijn veel van de bekende vragen, maar het programma van NewFigure Clinics heeft hier passende antwoorden op. Natuurlijk moet je rekening met een aantal dingen houden. Bepaalde suikerhoudende producten kun je beter mijden en neem een mager stuk vlees.  Gezellig een avond uit eten is ook geen enkel probleem

Bezoek de website van NewFigure Clinics

Andere bezoekers zochten op

• newfigure
• newfigure clinics adressen
• nieuws

Uit onderzoek door de Universiteit van Aarhus onder 11800 consumenten uit 6 verschillende landen blijkt dat mensen die tijdens het boodschappen doen de etiketten lezen vooral kijken naar de hoeveelheid vet, suiker en aantal calorieen. Van alle onderzochten blijkt slechts een kleine 17% uberhaupt naar de voedingswaardetabel of andere gezondheid informatie op de verpakking te kijken.

Mars is sinds 2004 bezig om repen te ontwikkelen die minder verzadigd vet bevatten. De  10 miljoen euro kostende ontwikkelingsstudies hebben nu dus in ieder geval 3 nieuwe repen opgeleverd.

Met de Whirlpool VT 256 IX bijvoorbeeld kan je naast het grillen en opwarmen van de gerechten, nu ook gewoon kip, aardappelen en allerlei andere gerechten letterlijk gaan “klaarstomen”.

Voordelen van het koken met stoom? Het voedsel is sneller klaar, de vitamines en de smaak blijven bewaard en er worden geen vetten gebruikt. Een ideale methode dus om een gezond dieet samen te stellen.

Werking van de stoommagnetron? De stoomfunctie van de magnetron zorgt ervoor dat de stoom zich gelijkmatig over het voedsel verdeelt. Alle belangrijke vitamines van het voedsel blijven bewaard en in slechts enkele minuten krijgt u een vetvrij en gezond gerecht. Bovendien blijft ook de natuurlijke kleur van het gerecht bewaard. Zo zien uw groene boontjes er echt groen uit na enkele minuten stomen.

Stomen is een nieuwe revolutionaire manier om op een gezonde manier af te vallen. Het is de kooktrend voor mensen die een druk leven hebben maar toch kiezen voor een gezonde levensstijl. Zij hebben vaak geen tijd om lang in de keuken te staan maar kunnen dankzij het stomen, toch op een gezonde manier een dieet samenstellen.

Stoomtip Aspergesoep;

• Ingrediënten:
- peterselie (fijngehakt)
- peper
- verse asperges (500 gram)
- geperste look (1 teentje)
- sjalotten (2, fijngehakt)
- maïzena (2 soeplepels)
- kippenbouillon (500 ml)
- culinaire room (200 ml)
- look (geperst, 1 teentje)

• Bereiding
Eerst de asperges schoonmaken en de kopjes eraf snijden. De kopjes daarna 5 min stomen op een temperatuur van 100°C. Daarna de kopjes bewaren. Ondertussen de stengels in kleine stukjes snijden. De sjalotten, look, kippenbouillon en stukjes asperges in een kom (geschikt voor de magnetron) doen. Alles goed roeren en 15 min stomen op een temperatuur van 100°C. De kom uit de magnetron halen en de maïzena, peper en room erdoorheen mixen. Daarna alles nog eens 5 min stomen op 100°C. Garneren met aspergekopjes en peterselie.

Andere bezoekers zochten op

• stoomfunctie magnetron werking
• koken magnetron gezond
• stomen magnetron werking
• koken magnetron gezond stoom

Een woordvoerder van het Voedingscentrum: Hieruit blijkt maar weer hoeveel mensen bezig zijn met gezond eten. De campagne, waar we begin dit jaar mee zijn begonnen, voldoet aan een grote behoefte. Daarom investeren we rond deze jaarwisseling opnieuw in een nieuwe radiospot”

Het Voedingscentrum presenteert op 4 januari ook het nieuwe boek ‘Alles over afvallen’. Daarin wordt duidelijk gemaakt hoe je zonder een streng dieet toch kan afvallen en daarna op gewicht kan blijven

Het voedingscentrum heeft onderzoek gedaan naar het gebruik van goedkope voeding en daaruit blijkt dat 61% van de ondervraagden vaker aanbiedingen kopen. 51% kiest voor goedkope- of huismerken. 24% is overgestapt op goedkope vleeswaren. Ook wordt meer uit blik of pot gegeten.Ongeveer 33% koopt minder kant en klaar en ook de snackbar is uit de gratie geraakt.

Om te zorgen dat mensen toch gezonde voeding binnen blijven krijgen, pleit het Voedingscentrum er voor dat goedkope voeding ook gezond wordt, zonder dat het daardoor weer duurder wordt.

Dieet Nieuws De consumptie van margarine is de afgelopen 8 jaar gedaald met 25%. De consumptie van halvarine naam in de dezelfde periode (2000 – 2008) toe met gemiddeld 10%. Gemiddeld eet men 5 kilo margarine per persoon per jaar, voor halvarine is dat 3300 gram. Roomboter wordt ook nog veel gegeten namelijk ook 3300 gram per persoon per jaar.

Alles bij elkaar is de totale hoeveelheid vet die gegeten wordt, gedaald. In 2008 at de gemiddelde Nederlander 20,8 kilo vet en olie.

Onderzoekers van de Britse Reading University gaven een kleine groep vrouwen tussen 18 en 35 jaar broodjes met smeerkaas te eten. Of ze gaven ze witte broodjes, of broodjes die waren verrijkt met wortelen of tomaten. Daarbij gingen ze ervan uit dat de extra vezels van de wortelen voor het grootste gevoel van verzadiging zouden zorgen. Verrassend genoeg bleken de tomatenbroodjes het meest verzadigend te zijn.

Andere bezoekers zochten op

• voeding vol gevoel

Dieet Nieuws: Onderzoek op ratten heeft aangetoond dat de hersenen op een dieet van suiker, zout en vet net zo reageren als op drugs. Tijdens het onderzoek werden ratten verdeeld in 3 verschillende groepen. De eerste groep kreeg gezond voedsel, de tweede groep gezond voedsel en een deel ongezond voedsel. De derde groep kreeg onbeperkt ongezond voedsel.

Met de eerste 2 groepen bleek niets mis, de derde groep daar en tegen bleek vol te zitten met ratten die alleen maar meer wilde ongezond voedsel wilde. De ratten hadden steeds meer voedsel nodig om de hypothalamus in de hersenen tevreden te stellen.

De hersenen van ratten zijn de vergelijken met die van mensen. De conclusie die hieruit dus kan worden getrokken, is dat mensen die veel ongezonde voeding tot zich nemen via de hersenen gestimuleerd worden om hier telkens meer van te nemen. Een verslaving net als drugs.

Andere bezoekers zochten op

• fastfood verslaving net zo erg als durgs

Van de 100 geteste producten bleken er 8 (veel) te veel zout te bevatten. 15 van de 100 kregen uit eindelijk groen licht. Dit is overigens een verbetering ten opzichte van 2006, toen was 20% te zout. De 8 producten met het meeste zout, bevatten net zo veel zout als een portie gezouten pinda’s. Vijftig producten bleken minder dan 0,8 gram zout per 100 gram te bevatten, de rest zat hier boven.

Suiker

Naast zout werd ook de hoeveelheid suiker getest. 59 van de 100 bleken teveel suiker te bevatten. Een variant zelfs 38,4 gram per 100 gram. 31 van de 100 bleken meer dan 4 theelepels suiker per portie te bevatten.

Andere bezoekers zochten op

• zout in ontbijtgranen
• zoutgehalte ontbijtgranen

Britten krijgen bijna 30% meer dan hun dagelijkse zouthoeveelheid binnen via hun ontbijt. Gemiddeld 2,6 gram bovenop de aanbevolen 6 gram per dag.
Vooral het Engelse brood zit stand vol zout.

Dat is de conclusie van hoogleraar voeding en gezondheid Jaap Seidell van de Vrije Universiteit in Amsterdam aan de vooravond van een internationaal symposium over kanker en eten later deze week.

De relatie tussen voeding en kanker was al jaren bekend. Nu echter is gebleken dat maar liefst een derde van alle kankergevallen ongezond eten als oorzaak heeft. Ook als mensen al gediagnosticeerd zijn met kanker is een goede conditie van belang en is gezonde voeding is juist dan belangrijk.

Andere bezoekers zochten op

• eten veroorzaakt kanker
• ongezond eten kanker

Nutella, voor de meeste hun favoriete chocopasta heeft een kookboekje uitgebracht met 350 verrassende en originele recepten met Nutella. Van cakejes tot koekjes en van pannekoeken met Nutella tot Nutella-ijs, het komt allemaal aan bod!

Eten en snoepen is voor kinderen dagelijkse kost en ieder kind zal er dan ook een idee bij hebben en erover kunnen meepraten. Want wat is vies, wat is lekker?

Voor veel auteurs is eten, drinken en snoepen een onuitputtelijke bron voor allerlei smakelijke verhalen. Zo eet De Grote Vriendelijke Reus van Roald Dahl ‘snoskommers’, smult Harry Potter van ‘Smekkies in alle smaken’ en worden volwassenen in Schmidts Pluk van de Petteflet weer kind door het eten van ‘hasselbramenjam’.